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• 010 __ |a 978-7-5535-0408-7 |d CNY26.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 下厨记 |A xia chu ji |h Ⅳ |f 邵宛澍著

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2015

• 215 __ |a 264页 |d 22cm

• 314 __ |a 邵宛澍, 笔名梅玺阁主, 小上海眼中的“老上海”, 老上海眼中的“小上海”; 生于斯长于斯, 对上海的一切均有着特殊的感情。是美食作家与吴方言研究者, 涉猎甚广于昆曲、评弹、训诂乃至无线电通联、奇幻文学翻译、皮艺制作、摄影等“玩物丧志”者, 均有论著。

• 330 __ |a 延续《下厨记》前三本的风格, 通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程, 使读者在听故事的同时, 学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。根据食材性质, 分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分, 共62道菜肴。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a I267 |v 5

• 701 _0 |a 邵宛澍 |A shao wan shu |4 著

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20150923

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20151009

• 905 __ |a Wuxilib |d I267/3334:4