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• 010 __ |a 978-7-211-05796-2 |d CNY16.00

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• 200 1_ |a 旅游饭店中西餐饮服务实训教程 |9 lv you fan dian zhong xi can yin fu wu shi xun jiao cheng |b 专著 |f 汪京强，蔡加珍主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 福州 |c 福建人民出版社 |d 2009

• 215 __ |a 126页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 旅游管理专业实训教程系列/黄安民主编

• 330 __ |a 本书分为四章，内容包括：餐饮服务概述、餐饮服务基本技能实训、中餐服务技能实训、西餐服务技能实训。

• 606 0_ |a 旅游饭店 |x 餐厅 |x 商业服务 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 旅游饭店

• 606 0_ |a 餐馆

• 606 0_ |a 商业服务

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 汪京强 |9 wang jing qiang |4 主编

• 701 _0 |a 蔡加珍 |c (旅游管理) |9 cai jia zhen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b OLCC |c 20101228

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20120206

• 905 __ |a Wuxilib |d F719.2/86