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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 营养配餐员 |9 ying yang pei can yuan |i 中级技能 高级技能 技师技能 |b 专著 |f 赵霖主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动社会保障出版社 |d 2003

• 215 __ |a 259页 |d 26cm

• 300 __ |a 专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程 营养配餐员系列

• 304 __ |a 劳动和社会保障部 中国就业培训技术指导中心组织编写

• 330 __ |a 本书详细介绍了营养配餐的准备，营养食谱的制定，营养餐的制作等涉及营养配餐员中级与高级技能，以及技师技能培训的内容。

• 606 0_ |a 膳食 |x 营养学 |x 职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 膳食

• 606 0_ |a 营养学

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 701 _0 |a 赵霖 |c (研究员) |9 zhao lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b OLCC |c 20100923

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20151009

• 905 __ |a Wuxilib |d R151.3/135