机读格式显示(MARC)

• 000 01396nam0 2200301 450

• 001 0001179025

• 005 20260727121800.0

• 010 __ |a 978-7-308-26373-3 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20250826d2025 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 330000

• 105 __ |a a z 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐桌上的加勒比 |9 can zhuo shang de jia le bi |b 专著 |e 食物、文本与文化 |d Food, text and culture in the anglophone Caribbean |f (英)萨拉·劳森·韦尔什(Sarah Lawson Welsh)著 |g 周建译 |z eng

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2025

• 215 __ |a 409页 |c 图 |d 21cm

• 225 1_ |a 加勒比译丛 |f 周敏总主编

• 300 __ |a 国家社科基金重大项目“加勒比文学史研究(多卷本)”阶段性成果 杭州师范大学加勒比地区研究中心“加勒比译丛”项目成果

• 330 __ |a 本书主要通过口述、小说和非小说文本的方式来改革和扩展加勒比食物研究。作者通过七章，从美洲印第安人的食物方式一直研究到2018年的食品模式，使用口头陈述、文学文本、历史记载、旅行文学、回忆录和烹饪书籍来研究加勒比食品。通过对加勒比后裔的采访，详细描述了有关食物准备、烹饪和消费的传统。

• 510 1_ |a Food, text and culture in the anglophone Caribbean |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化史 |y 西印度群岛

• 690 __ |a TS971.2(75) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |c (英) |a 韦尔什 |9 wei er shi |c (Welsh, Sarah Lawson) |4 著

• 702 _0 |a 周建 |9 zhou jian |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20250909

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20260727

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/752