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• 200 1_ |a 熏卤大全 |9 xun lu da quan |b 专著 |f 王鼎编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 126页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 时尚新厨房

• 330 __ |a 本书以图文并茂的形式，从工具的选择、如何斩件到卤水食材的选择、卤水的制作、卤味菜肴的分布详解。

• 606 0_ |a 熏制 |x 菜谱

• 606 0_ |a 卤制 |x 菜谱

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• 701 _0 |a 王鼎 |9 wang ding |4 编著

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