机读格式显示(MARC)

• 000 01185nam0 2200313 45

• 001 0000032237

• 005 20030328143000.0

• 010 __ |a 7-5019-0337-9 |d $2.80

• 020 __ |a CN |b 88011648

• 100 __ |a 20000307d1988 m y0chiy0120 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 油脂的化学和工艺 |A you zhi de hua xue he gong yi |f (英)汉密尔顿(Hamilton,R.J.),(英)巴　蒂(Bhati,A.)著 |F ( ying ) han mi er dun (Hamilton,R.J.),( ying ) ba di (Bhati,A.) zhu |g 胡熊飞等译

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 1988.3

• 215 __ |a 305页 |d 19厘米

• 300 __ |a 书名原文:Fats and Oils:Chemistry and technology

• 330 __ |a 本书介绍了油脂工业分析技术,油脂的浸出和加工,油脂在糖果、食品行业中使用的有关问题。并对正在掘起的重要油品—棕油作了介绍。

• 540 1_ |a 油脂的化学和工艺 |A you zhi de hua xue he gong yi

• 606 __ |a 油脂化学

• 606 __ |a 油脂制备-生产工艺

• 606 __ |a 生产工艺-油脂制备

• 690 __ |a TQ64 |v 3

• 701 _1 |a 汉密尔顿(Hamilton,R.J.) |A han mi er dun (Hamilton,R.J.) |4 著

• 701 _1 |a 巴蒂(Bhati,A.) |A ba di (Bhati,A.) |4 著

• 701 _0 |a 胡熊飞 |A hu xiong fei |4 译

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19910415

• 905 __ |a Wuxilib |d TQ64/6