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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 五味调和 |9 wu wei tiao he |b 专著 |f 薛理勇著

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2013

• 215 __ |a 245页 |c 图 |d 22cm

• 330 __ |a 本书是专讲调味品的书，包括酒为五味之一、豆和豆油、豆豉的历史、奶酪与乳腐、蜂蜜与蜂蜡、小茴香与大茴香等。

• 606 0_ |a 调味法 |j 普及读物

• 606 0_ |a 调味法

• 690 __ |a TS972.112 |v 5

• 701 _0 |a 薛理勇 |9 xue li yong |f (1947-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b OLCC |c 20130917

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20140116

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.112/16