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• 010 __ |a 978-7-5019-7964-6 |d CNY36.00

• 100 __ |a 20110525d2011 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 功能性食品学 |A gong neng xing shi pin xue |f (美)Mingruo Guo著 |g 于国萍，程建军等编译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 266页 |d 26cm

• 300 __ |a 国外优秀食品科学与工程专业教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Functional foods: principles and technology

• 330 __ |a 本书内容包括：抗氧化剂和富含抗氧化剂的食品；膳食纤维和富含膳食纤维的食品；益生菌素与益生菌等。

• 510 1_ |a Functional foods: principles and technology |z eng

• 606 0_ |a 疗效食品 |j 教材

• 606 0_ |a 疗效食品

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 郭明若 |A guo ming ruo |4 著

• 702 _0 |a 于国萍 |A yu guo ping |c (女， |f 1963~) |4 编译

• 702 _0 |a 程建军 |A cheng jian jun |c (农学) |4 编译

• 801 _0 |a CN |b Wuxilib |c 20111025

• 905 __ |a Wuxilib |d TS218/18