机读格式显示(MARC)

• 000 00872nam0 2200265 450

• 001 0000212331

• 005 20041122135200.0

• 010 __ |a 7-03-013792-2 |d CNY33.00

• 100 __ |a 20040924d2004 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工程技术装备 |9 shi pin gong cheng ji shu zhuang bei |f 胡继强主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2004

• 215 __ |a 332页 |d 24cm

• 300 __ |a 高等职业教育人才培养创新教材出版工程 高职高专食品类教材系列

• 330 __ |a 本书叙述了乳制品加工技术装备、面制品加工技术装备、饮料与冷饮生产技术装备、果蔬加工技术装备、生化反应技术装备等内容。

• 606 __ |a 食品加工设备 |x 高等教育 |j 教材

• 606 __ |a 食品加工设备

• 690 __ |a TS203 |v 4

• 701 _0 |a 胡继强 |9 hu ji qiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20041015

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20041122

• 905 __ |a Wuxilib |d TS203/14