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• 010 __ |a 7-5045-1661-9 |d $10

• 100 __ |a 20000221d1995 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 西式面点师 |A XI SHI MIAN DIAN SHI |e 初级、中级、高级 |f 王美萍主编 |F WANG MEI PING ZHU BIAN |g 董桐生等编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动出版社 |d 1995

• 215 __ |a 242页 |d 20cm

• 300 __ |a 《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会[编]

• 300 __ |a 职业技能鉴定指导

• 314 __ |a 王美萍,北京市旅游学院任教

• 314 __ |a 董桐生,马克西姆餐厅任职

• 540 1_ |a 面点 |A MIAN DIAN

• 606 __ |a 糕点加工 |y 西方国家 |x 技术教育 |x 教材

• 690 __ |a TS972.1 |v 3

• 701 _0 |a 王美萍 |A WANG MEI PING |4 主编

• 702 _0 |a 董桐生 |A DONG TONG SHENG |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19950715

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.1/737