机读格式显示(MARC)

• 000 01036nam0 2200265 450

• 001 0001094767

• 005 20230113144800.0

• 010 __ |a 978-7-5184-3680-4 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20220303d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 奶油霜抹面蛋糕 |9 nai you shuang mo mian dan gao |b 专著 |d Buttercream cake design |f 艾霖著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 221页 |c 图，照片 |d 26cm

• 305 __ |a 通过四川一览文化传播广告有限公司代理，由台湾广厦有声图书有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书除了一步步推进的抹面技巧，打造完美基底的奶油霜、磅蛋糕制作方法，还完整解析了布局、配色与视觉平衡概念。通过从无到有的抹面创作过程，无论是抹面新手还是有基础的蛋糕师，都能感受到“奶油霜抹面”的无限可能。

• 510 1_ |a Buttercream cake design |z eng

• 606 0_ |a 蛋糕 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 艾霖 |9 ai lin |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20220303

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20230113

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.23/104