机读格式显示(MARC)

• 000 01117nam0 2200313 450

• 001 0000547381

• 005 20140418095300.0

• 010 __ |a 978-7-5304-6514-1 |d CNY89.00

• 100 __ |a 20131204d2014 em y0chiy0110 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 蓝带大奖烹饪圣经 |9 lan dai da jiang peng ren sheng jing |b 专著 |f (法)劳拉·扎万等著 |g (法)迪尔德丽·鲁尼等 |g 白钰，夏维纶，向静译

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 461页 |c 彩图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书介绍了各国经典菜肴的做法，分为前菜、汤与沙拉、主菜、简餐、特色私房菜、宴客美食、时蔬、主食、世界特色美食、家庭甜点、时尚甜点、酱料和面团等章节，还介绍了具有代表性和常用的奶酪制品和香料。

• 606 0_ |a 西式菜肴 |x 烹饪

• 606 0_ |a 西式菜肴

• 606 0_ |a 烹饪

• 690 __ |a TS972.118 |v 5

• 701 _0 |c (法) |a 扎万 |9 zha wan |4 著

• 702 _0 |c (法) |a 鲁尼 |9 lu ni |4 摄

• 702 _0 |a 白钰 |9 bai yu |c (法语) |4 译

• 702 _0 |a 夏维纶 |9 xia wei lun |4 译

• 702 _0 |a 向静 |9 xiang jing |4 译

• 801 _0 |a CN |b OLCC |c 20131224

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20140418

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.118/20