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• 200 1_ |a 海参新厨艺 |9 hai shen xin chu yi |e [图集] |f 戴书经主编 |g 高树强摄影 |g 谢学俭撰文

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2003.9

• 215 __ |a 134页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书主要介绍了海参菜肴，从科学的角度，阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保养、烹调制作等内容。

• 606 __ |a 海参纲 |x 菜谱

• 606 __ |a 海参纲

• 606 __ |a 菜谱

• 690 __ |a TS972.126 |v 4

• 701 _0 |a 戴书经 |9 dai shu jing |4 主编

• 702 _0 |a 高树强 |9 gao shu <qiang,jiang> |c (摄影) |4 摄影

• 702 _0 |a 谢学俭 |9 xie xue jian |c (烹饪) |4 撰文

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20040317

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20040329

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.126/6