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• 200 1_ |a 餐饮店员服务流程规范 |9 can yin dian yuan fu wu liu cheng gui fan |f 田均平主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国时代经济出版社 |d 2007

• 215 __ |a 207页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书是针对服务的主题为餐饮店店员设计的一套完整的服务流程，包括厨房厨工的饮食制作及质量控制、原物料采购与保管员的工作、清洁员的清洁卫生服务等。

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业服务 |x 规范

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 田均平 |9 tian jun ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SG08 |c 20070212

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20070724

• 905 __ |a Wuxilib |d F719.3/58