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• 200 1_ |a 手冲热巧克力 |9 shou chong re qiao ke li |b 专著 |d Chocolate beverages |f (韩)白承桓著 |g 李玉洁译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020.12

• 215 __ |a 215页 |c 彩图 |d 23cm

• 300 __ |a 元气满满下午茶系列

• 330 __ |a 本书主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工具和材料，以及热巧克力、冰巧克力和巧克力鸡尾酒三大类共40个配方。该书中所介绍的巧克力饮品配方均为作者经营的咖啡店的原创菜单。

• 333 __ |a 美食DIY爱好者

• 510 1_ |a Chocolate beverages |z eng

• 606 0_ |a 巧克力饮料

• 690 __ |a TS274 |v 5

• 690 __ |a TS27 |v 5

• 701 _0 |c (韩) |a 白承桓 |9 bai cheng huan |4 著

• 702 _0 |a 李玉洁 |9 li yu jie |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210303

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20220309

• 905 __ |a Wuxilib |d TS27/64