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• 200 1_ |a 成都美食简明攻略 |9 cheng du mei shi jian ming gong lue |b 专著 |d Chengdu food guide |e 成都100道美食遴选 |f 《成都美食简明攻略》编写组编 |z eng

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2021.10

• 215 __ |a 129页 |c 彩图 |d 20cm

• 314 __ |a 主编：王胜鹏

• 330 __ |a 本书由名菜、名小吃两部分组成，具体内容包括：陈麻婆豆腐；夫妻肺片；鸡豆花；樟茶鸭子；白果炖鸡；麻辣水煮牛肉；回锅肉；大蒜鲢鱼；菜根老坛子；温鸭子；古法蒸岩团；郫县豆瓣鱼；盘飧巿卤菜；青城泡菜；油烫鹅；犀浦鲢鱼；冷锅鱼；烧牛掌；推纱望月(鱼豆花)；天佑祥万春卤菜；水煮黄辣丁；简阳羊肉汤；成都特色凉拌鸡；网油鸡卷；新都缠丝兔；沱砣鱼；龙须牛肉；红烧什锦；红烧肉等。

• 333 __ |a 饮食文化研究相关人员

• 510 1_ |a Chengdu food guide |z eng

• 517 1_ |a 成都100道美食遴选 |9 cheng du 100 dao mei shi lin xuan

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 成都

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 王胜鹏 |9 wang sheng peng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220223

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• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/594