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• 200 1_ |a 烤串江湖 |A kao chuan jiang hu |f 日本柴田书店主编 |g 达华译

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2022.9

• 215 __ |a 120页 |c 彩图 |d 26cm

• 306 __ |a 由柴田书店授权

• 330 __ |a 本书第一部分与日本两家广受欢迎的烧烤店合作，以图文并茂的形式介绍了不同食材的准备、穿串儿、烤制等技巧；第二部分介绍了蔬菜烤串等博多烤串及广受关注的牛肉串、创意串3类人气烤串店的菜单及烹调技法。

• 333 __ |a 大众读者。

• 606 0_ |a 烧烤 |A shao kao |x 菜谱 |y 日本

• 690 __ |a TS972.183.13 |v 5

• 702 _0 |a 达华 |A da hua |4 译

• 711 02 |a 日本柴田书店 |A ri ben chai tian shu dian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20221008

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20231113

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.183.13/136