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• 010 __ |a 978-7-5208-1309-9 |d CNY55.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 随园食单 |9 sui yuan shi dan |b 专著 |f (清)袁枚撰

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 173页 |d 24cm

• 300 __ |a 中华烹饪古籍经典藏书

• 314 __ |a 注释者取自编辑委员会名单

• 330 __ |a 本书是清代论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个部分。

• 606 0_ |a 烹饪 |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 中式菜肴 |x 菜谱 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 701 _0 |c (清) |a 袁枚 |9 yuan mei |f (1716-1798) |4 撰

• 702 _0 |a 周三金 |9 zhou san jin |f (1934-) |4 注释

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20210116

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20210601

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.11/80