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• 200 1_ |a 最全面的蛋糕教科书 |9 zui quan mian de dan gao jiao ke shu |b 专著 |e 日本烘焙名师手把手教你做 |f (日)Ecole辻东京著 |g 单文静译

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 223页 |c 图 |d 28cm

• 330 __ |a 本书主要内容包括：戚风蛋糕；海绵蛋糕；起司蛋糕；磅蛋糕和欧陆点心；泡芙。

• 517 1_ |a 日本烘焙名师手把手教你做 |9 ri ben hong bei ming shi shou ba shou jiao ni zuo

• 606 0_ |a 蛋糕 |x 制作

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• 702 _0 |a 单文静 |9 dan wen jing |4 译

• 711 02 |c (日) |a Ecole辻东京 |9 Ecole shi dong jing |4 著

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