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• 200 1_ |a 中西融合菜之苑 |9 zhong xi rong he cai zhi yuan |b 专著 |d Traditional Chinese and western dishes fusion cuisine |f 赖声强主编 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海科技教育出版社 |d 2012

• 215 __ |a 153页 |c 彩照 |d 26cm

• 330 __ |a 本书是中国西菜厨师的代表与美国烹饪学院参加厨艺培训后最新推出的菜式集锦，是把各地区固有的饮食文化优点与本地实际情况相结合，因地制宜、相得益彰而创作出的无国界融合菜肴。

• 510 1_ |a Traditional Chinese and western dishes fusion cuisine |z eng

• 606 0_ |a 菜谱 |y 世界

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 701 _0 |a 赖声强 |9 lai sheng qiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20120419

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20120924

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.12/301