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• 010 __ |a 978-7-5019-9885-2 |d CNY36.00

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• 200 1_ |a 蔬菜养生金典 |9 shu cai yang sheng jin dian |b 专著 |f 张天柱主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 312页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书从蔬菜养生的角度出发，参考了《本草纲目》《本草求真》《本草拾遗》等我国历代医学专著对蔬菜的药用功效、食疗作用的论述，同时参考了近现代关于食物养生、蔬菜养生、蔬菜栽培、蔬菜营养分析研究等文献资料，对老百姓经常食用的126种蔬菜进行了分析，对每一种蔬菜的基本情况（原名、又名、拉丁文名、在植物学分类中位置、原产地、种植分布等）、营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、微量元素、维生素等）、药用功效（性味、归经、功效、主治等）、食疗作用都进行了论述，并推荐了一些药膳菜谱、养生菜谱。

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食物养生

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 张天柱 |9 zhang tian zhu |f (1968-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20150605

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150901

• 905 __ |a Wuxilib |d R247.1/1048