机读格式显示(MARC)

• 000 01164nam0 2200265 450

• 001 0001118285

• 005 20231114142200.0

• 010 __ |a 978-7-5439-8687-9 |d CNY88.00

• 100 __ |a 20230301d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 民以食为天 |A min yi shi wei tian |d = Food is the staff of life |f 廖侃著 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术文献出版社 |d 2023.3

• 215 __ |a 393页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 全书共分为十三章，从主食到调味料，再到食品添加，甚至厨具等，涉及日常饮食的方方面面，从营养专家的角度出发，从科学的角度，传达饮食只要提供充足的营养就达到目的的健康理念，就饮食、营养与健康进行了深刻的阐述，语言通俗易懂，诙谐幽默，不仅有营养学的专业知识还对世界各个地区饮食习惯的形成和产生的背后故事一一讲述，全书充满了人文气息，深入浅出，生动有趣，有很强的的阅读性和趣味性，更配有手绘插图，让人爱不释手。

• 333 __ |a 饮食文化研究人员。

• 510 1_ |a Food is the staff of life |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 廖侃 |A liao kan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20230301

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20231114

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/665