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• 010 __ |a 978-7-5552-1374-1 |d CNY39.80

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• 200 1_ |a 知味难 |9 zhi wei nan |b 专著 |e 中国饮食之源 |f 邱庞同著

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2015

• 215 __ |a 314页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书内容包括：对中国饮食烹饪非物质文化遗产的几点看法、继承中国饮食烹饪文化遗产的断想、中国小吃与非物质文化遗产关系——全国首届沙县小吃文化节小吃论坛发言简选、中国面点史、中国菜肴史、商周战国饮食史纲、秦汉魏晋南北朝饮食史纲、魏晋南北朝之时的佛教与素菜、道教的饮食文化及节庆食俗、乾隆下江南御膳单简析、中原饮食烹饪的影响、扬州菜肴发展史概述、晚清民初的筵席改革、中国汤类菜肴源流考述、中国古代蒸菜名品简述、炒法源流考述等。

• 517 1_ |a 中国饮食之源 |9 zhong guo yin shi zhi yuan

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 邱庞同 |9 qiu pang tong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20150520

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150825

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971/407