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• 200 1_ |a 食品微生物学基础 |A shi pin wei sheng wu xue ji chu |f (美)菲尔斯(Fields,M.L.)著 |g 陈炳卿译

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 1987

• 215 __ |a 426页 |d 19cm

• 300 __ |a 书名原文: Fundamentals of food microbiology

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• 606 __ |a 食品微生物 |x 微生物学

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• 701 _1 |a 菲尔斯 |A fei er si |b M.L. |4 著

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• 702 _0 |a 陈炳卿 |A chen bing qing |4 译

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