机读格式显示(MARC)

• 000 01001nam0 2200277 450

• 001 0001122199

• 005 20240705152000.0

• 010 __ |a 978-7-203-12570-9 |d CNY78.00

• 100 __ |a 20230803d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 140000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 倜风味 |9 ti feng wei |b 专著 |f 修尚著

• 210 __ |a 太原 |c 山西人民出版社 |d 2023

• 215 __ |a 339页 |d 24cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Tea flavor

• 330 __ |a 本书从风味的角度重塑茶文化：从植物、资本、历史、基因、地理、文化的角度入手，引入“风味科学”和“风味文化”；从物理和化学的角度梳理了茶风味的线条和肌理，厘清了风味的科学性；从文化的角度让茶风味文化娱乐化、趣味化、实用化、全球化，普及并创造新的茶风味文化。

• 510 1_ |a Tea flavor |z eng

• 606 0_ |a 茶文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.21 |v 5

• 701 _0 |a 修尚 |9 xiu shang |f (1963-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20230803

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20230805

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20240703

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.21/527