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• 010 __ |a 978-7-5535-2767-3 |d CNY80.00

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• 200 1_ |a 隽味食谱 |9 juan wei shi pu |b 专著 |f 张伟，陈子善主编

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2023

• 215 __ |a 2册(593页) |c 图，照片 |d 19cm

• 300 __ |a 微观生活史 世纪出版

• 330 __ |a 本书辑录的食谱文字，所涉皆为当时风行之菜，有西餐、西点之制作教程，有中餐、米面糕点之烹制诀窍，无论是煎炸炖煮，还是焖烤熏蒸，一一皆备。从中能看到晚清至民国时期的饮食风貌。

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 张伟 |9 zhang wei |f (1956.9-) |4 主编

• 701 _0 |a 陈子善 |9 chen zi shan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20230823

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20240829

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/695:1

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