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• 010 __ |a 978-7-5407-7161-4 |d CNY29.80

• 100 __ |a 20141010d2014 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 吃的全球史 |A Chi De Quan Qiu Shi |i 冰淇淋 |f (美) 劳拉·B. 韦斯著 |d = A global history |i Ice cream |f Laura B. Weiss |g 肖开容译 |z eng

• 210 __ |a 桂林 |c 漓江出版社 |d 2014

• 215 __ |a 209页 |c 彩图 |d 21cm

• 312 __ |a 英文原题名取自于版权页

• 320 __ |a 有书目 (第202-204页)

• 330 __ |a 本书《冰淇淋：吃的全球史》主要回顾关于冰淇淋起源的争议，重点关注这一冷饮从贵族食物发展成今日被广泛接受的大众化产品的过程，以及在这一过程中，旧世界和新大陆的经济、社会和饮食文化因素如何一起作用，从而产生这种令人难以抗拒的诱惑力。

• 333 __ |a 对饮食文化感兴趣的读者。

• 500 10 |a Ice cream : a global history |m Chinese

• 510 1_ |a Global history |i Ice cream |z eng

• 517 1_ |a 冰淇淋 |A Bing Qi Lin

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 世界

• 606 0_ |a 冰激凌 |A Bing Ji Ling |x 制作

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS277 |v 5

• 701 _1 |a 韦斯 |A Wei Si |g (Weiss, Laura B.) |4 著

• 702 _0 |a 肖开容 |A Xiao Kai Rong |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20141010

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150527

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971/390