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• 010 __ |a 978-7-5381-8800-4 |d CNY36.00

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• 200 1_ |a 小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 |9 xiao dao lao shi de qi feng dan gao & jing dian dan gao |b 专著 |f (日)小嶋留味著 |g 张岚译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 71页 |c 彩照 |d 24cm |e 1光盘

• 305 __ |a 由日本株式会社主妇の友社授权出版

• 307 __ |a 附光盘：ISBN 978-7-88839-327-1

• 330 __ |a 本书介绍了“戚风蛋糕”和蛋黄、蛋白分别与面粉搅拌的“松饼”类点心的制作方法。

• 606 0_ |a 蛋糕 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 小嶋留味 |9 xiao dao liu wei |c (女) |4 著

• 702 _0 |a 张岚 |9 zhang lan |4 译

• 801 _0 |a CN |b OLCC |c 20150505

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150605

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.2/232