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• 200 1_ |a 食品着色剂手册 |f 张春红主编 |A shi pin zhao se ji shou ce

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2006

• 215 __ |a 494页 |d 20cm

• 225 2_ |a 食品添加剂实用技术

• 330 __ |a 本书重点介绍了目前国内外主要应用的150余种食品着色剂的特性。对每种着色剂的名称、别名、编号、化学结构、化学式、相对分子质量等食品中不允许使用的着色剂进行了比较全面的介绍。

• 461 _0 |1 2001 |a 食品添加剂实用技术

• 606 0_ |a 食品色素 |j 技术手册

• 690 __ |a TS264.4 |v 4

• 701 _0 |a 张春红 |4 主编 |A zhang chun hong

• 801 _0 |a CN |b 541

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20080215

• 905 __ |a Wuxilib |d TS264.4/2