机读格式显示(MARC)

• 000 00877nam0 2200241 450

• 001 0000276387

• 005 20070807133900.0

• 010 __ |a 7-5025-4914-5 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20040301d2004 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 益生菌 |f 郭本恒主编 |A yi sheng jun

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 460页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共分八章，以益生菌在人或其他寄主胃肠道的定殖性研究为基础，对益生菌的分类、鉴定、作用机理、耐受性、菌的结合机制和评估模型，抑菌性、稳定性、作用噬菌体等进行了系统地总结与论述。同时还重点介绍了双歧菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和其他动物益生菌的性质、功能和产品。

• 606 0_ |a 乳酸细菌 |x 基本知识

• 690 __ |a Q939.11 |v 4

• 701 _0 |a 郭本恒 |4 主编 |A guo ben heng

• 801 _0 |a CN |b 541

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20070807

• 905 __ |a Wuxilib |d Q939.11/2