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• 200 1_ |a 舌尖上的维生素 |9 she jian shang de wei sheng su |b 专著 |d The sense and nonsense of vitamins |f 徐格林著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2024

• 215 __ |a 517页 |c 图 |d 21cm

• 225 1_ |a 舌尖上的科学文丛

• 330 __ |a 本书以问答方式介绍了14种人体维生素(包括半维生素)的生理作用，列举了富含维生素的食物，阐述了维生素缺乏和过量可能引发的疾病，比较了中美两国维生素摄入的推荐量，分析了易发维生素缺乏的人群，回顾了维生素发现的曲折历史，其目的是帮助消费者摆脱盲目补充维生素的冲动，同时从均衡膳食中获取适量维生素。

• 510 1_ |a Sense and nonsense of vitamins |z eng

• 606 0_ |a 维生素 |x 基本知识

• 690 __ |a Q5 |v 5

• 701 _0 |a 徐格林 |9 xu ge lin |f (1968-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20250318

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20250711

• 905 __ |a Wuxilib |d Q5/98