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• 010 __ |a 7-80044-071-0 |d $1.40

• 100 __ |a 20000326d1988 em y0chiy0121 ea

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• 200 1_ |a 各类食品简易加工 |A GE LEI SHI PIN JIAN YI JIA GONG |f (日)木村进等编 |F ( RI ) MU CUN JIN DENG BIAN |g 丁纯孝译

• 210 __ |a 北京 |c 中国食品出版社 |d 1988.1

• 215 __ |a 198页 |d 19厘米

• 225 2_ |a 乡镇食品企业实用技术丛书

• 330 __ |a 本书着重介绍了170种食品原料,包括:米、小麦、薯类、大豆、牛乳、蛋、肉、鱼贝类、果品、蔬菜及其制品,香辛料,糕点类,酒精饮料,嗜好饮料,调味料,方便食品,微生物应用食品等加工工艺及操作方法。

• 410 _0 |1 20010 |a 乡镇食品企业实用技术丛书

• 540 1_ |a 食品 加工 |A SHI PIN JIA GONG

• 606 __ |a 食品加工

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 690 __ |a TS205 |v 3

• 701 _0 |a 木树进 |A MU SHU JIN |4 编

• 702 _0 |a 丁纯孝 |A DING CHUN XIAO |4 译

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19921105

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20051216

• 905 __ |a Wuxilib |d TS205/17