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• 200 1_ |a 食品安全知识科普小读本 |9 shi pin an quan zhi shi ke pu xiao du ben |f 马丽，王立晖编著

• 210 __ |a 天津 |c 天津大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 102页 |c 彩图 |d 21cm

• 300 __ |a 河北省创新能力提升计划项目 科学普及专项

• 330 __ |a 本书针对不同受众群体的特点，抓住食品安全的热点问题，如有害物质(如农药、兽药、重金属等)残留问题、滥用添加剂(如防腐剂、色素、亚硝酸盐等)问题、非食用物质(如漂白剂等)违法添加问题以及食物卫生、食品中毒问题(如黄曲霉毒素中毒等)进行科普宣传。

• 606 0_ |a 食品安全 |j 普及读物

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 马丽 |9 ma li |4 编著

• 701 _0 |a 王立晖 |9 wang li hui |f (1981-) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b Wuxilib |c 20220526

• 905 __ |a Wuxilib |d TS201.6/97