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• 010 __ |a 978-7-5143-3052-6 |d CNY29.80

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• 200 1_ |a 酒香千年 |9 jiu xiang qian nian |b 专著 |e 酿酒遗址与传统名酒 |f 肖东发主编 |g 董胜编著

• 210 __ |a 北京 |c 现代出版社 |d 2015

• 215 __ |a 164页 |c 图，肖像 |d 24cm

• 225 2_ |a 中华精神家园 |i 衣食天下

• 330 __ |a 本书共分为八个部分，介绍了杜康酒、茅台古酒、五粮液酒、泸州老窖、剑南春酒、杏花村酒、水井坊酒等中国名酒的酿造工艺和历史发展。内容包括：杜康感梦而巧手造佳酿、茅台酒的历史与文化、宋代茅台酒的酿造工艺、五粮液产地宜宾酿酒史、泸州悠久的酿酒历史、剑南春酿造技艺的完善、宋元时期汾酒的制曲酿酒等。

• 410 _0 |1 2001 |a 中华精神家园 |i 衣食天下

• 517 1_ |a 酿酒遗址与传统名酒 |9 niang jiu yi zhi yu chuan tong ming jiu

• 606 0_ |a 白酒 |x 酿造

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _0 |a 肖东发 |9 xiao dong fa |f (1949.11-) |4 主编

• 702 _0 |a 董胜 |9 dong sheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b JL |c 20150908

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20151228

• 905 __ |a Wuxilib |d TS262.3/38