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• 005 20081114091900.0

• 010 __ |a 978-7-5388-5728-3 |d CNY78.00

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• 200 1_ |a 食物圣经 |9 shi wu sheng jing |d The encyclopedia of food |f (英)克里斯汀·尹格朗(Christine Ingram)著 |g 孔德芳译 |z eng

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2008

• 215 __ |a 470页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书系统地介绍了26类1500种食物，包括蛋、奶、鱼类、肉类、蔬菜、水果、谷物等。对于每一种食物，作者不仅介绍了它的历史、品种和特点，而且还详细讲解了购买和存放的窍门，以及它在世界各地的经典烹饪方法。

• 510 1_ |a Encyclopedia of food |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |x 基本知识

• 606 0_ |a 烹饪 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _1 |c (英) |a 尹格朗 |9 yin ge lang |b C. |f Ingram, Christine |4 著

• 702 _0 |a 孔德芳 |9 kong de fang |4 译

• 801 _0 |a CN |b SG02 |c 20081006

• 801 _2 |a CN |b SG02 |c 20081006

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.1/866