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• 010 __ |a 978-7-5321-7348-8 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 天才主厨的绝对温度 |9 tian cai zhu chu de jue dui wen du |b 专著 |e “HAJIME”米田肇的故事 |f (日)石川拓治著 |g 叶酱译

• 210 __ |a 上海 |c 上海文艺出版社 |d 2019

• 215 __ |a 337页 |c 图 |d 19cm

• 312 __ |a 版权页题名：天才主厨的绝对温度：HAJIME法餐厅米田肇的故事

• 330 __ |a 本书讲述了—位天才厨师的成长记录：二十五岁才开始学厨的米田肇，三十六岁开了自己的餐厅，开业一年便拿到米其林三星。

• 517 1_ |a 天才主厨的绝对温度：HAJIME法餐厅米田肇的故事 |9 tian cai zhu chu de jue dui wen du：HAJIME fa can ting mi tian zhao de gu shi

• 517 1_ |a “HAJIME”米田肇的故事 |9 “HAJIME”mi tian zhao de gu shi

• 600 _0 |a 米田肇(1972- )

• 606 0_ |a 厨师 |x 生平事迹 |y 日本 |z 现代

• 690 __ |a K833.138.9=6 |v 5

• 690 __ |a K833.13 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 石川拓治 |9 shi chuan ta zhi |f (1961-) |4 著

• 702 _0 |a 叶酱 |9 ye jiang |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20191128

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20200526

• 905 __ |a Wuxilib |d K833.13/216