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• 200 1_ |a 开家冰淇淋店 |9 kai jia bing qi lin dian |d Ice cream shop |f 华博编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国宇航出版社 |d 2007

• 215 __ |a 134页 |c 照片，图 |d 19×21cm

• 225 2_ |a 开店系列

• 330 __ |a 本书介绍了冰淇淋的起源与发展、冰淇淋的分类、冰淇淋的制作原料、制作设备及制作方法等基本知识，分析了国内冰淇淋消费市场的现状、特点及发展趋势，对创建一家冰淇淋店所涉及的前期筹划、市场调查与定位、资金预算及筹措、店铺选址和租赁、店铺装修及装饰、设备原料采购等环节进行了系统的讲解。

• 461 _0 |1 2001 |a 开店系列

• 510 1_ |a Ice cream shop |z eng

• 606 0_ |a 冷冻食品 |x 餐厅 |x 商业经营

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 华博 |9 hua bo |4 编著

• 801 _0 |a CN |b SG02 |c 20070111

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20070420

• 905 __ |a Wuxilib |d F719.3/48