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• 010 __ |a 978-7-5304-7369-6 |d CNY89.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 蛋糕圣经 |9 Dan Gao Sheng Jing |A dan gao sheng jing |d The cake bible |f (美)罗丝·利维·贝兰堡著 |g 何文, 马志文译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 445页 |c 图,照片 |d 23cm

• 314 __ |a 罗丝·利维·贝兰堡撰写关于面包、蛋糕和派的书籍已经有30余年,作为卡顿罗丝烹饪学校(Cordon Rose Cooking School)的烘焙导师也已经超过了10年,还曾被任命为位于罗得岛州普罗维登斯的约翰威尔士大学的荣誉客座教授。

• 330 __ |a 本书介绍了各种简单易学的蛋糕,包括松饼、磅蛋糕、黄油蛋糕、奶油海绵蛋糕、手指饼干、水果蛋糕、蔬菜蛋糕、芝士蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、慕斯蛋糕、果酱卷、翻转蛋糕、冰激凌蛋糕甚至四层婚礼蛋糕!

• 510 1_ |a Cake bible |z eng

• 606 0_ |a 蛋糕 |9 Dan Gao |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _1 |c (美) |a 贝兰堡 |9 Bei Lan Bao |A bei lan bao |g Beranbaum, Rose Levy |4 著

• 702 _0 |a 何文 |9 He Wen |A he wen |4 译

• 702 _0 |a 马志文 |9 Ma Zhi Wen |A ma zhi wen |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20141109

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150122

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.2/189