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• 010 __ |a 978-7-5221-2789-7 |b 精装 |d CNY89.00

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• 200 1_ |a 红肉共和国 |9 hong rou gong he guo |b 专著 |e 美国经济一体化的形成 |d Red meat republic |e a hoof-to-table history of how beef changed America |f (美)约书亚·施佩希特(Joshua Specht)著 |g 柴晚锁，赵冉译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国原子能出版社 |c 中国科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 351页 |c 图 |d 23cm

• 300 __ |a 中科书院 CSP BOOKS

• 330 __ |a 本书探讨了美国的富人和穷人如何期望能享用到负担得起的优质新鲜牛肉，并阐述了获得大量牛肉所要付出的社会和环境成本。

• 510 1_ |a Red meat republic |e a hoof-to-table history of how beef changed America |z eng

• 517 1_ |a 美国经济一体化的形成 |9 mei guo jing ji yi ti hua de xing cheng

• 606 0_ |a 肉制品 |x 食品加工 |x 工业史 |y 美国

• 690 __ |a F471.2 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 施佩希特 |9 shi pei xi te |c (Specht, Joshua) |4 著

• 702 _0 |a 柴晚锁 |9 chai wan suo |4 译

• 702 _0 |a 赵冉 |9 zhao ran |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20231120

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20240929

• 905 __ |a Wuxilib |d F471.2/41