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• 200 1_ |a 厨师培训教材 |A chu shi pei xun jiao cai |f 张仁庆主编

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 1994

• 215 __ |a 686页 |d 20cm

• 606 __ |a 烹饪 |x 技术教育 |x 教材

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• 701 _0 |a 张仁庆 |A zhang ren qing |4 主编

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