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• 010 __ |a 978-7-5623-5293-8 |d CNY10.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 初乳 |A chu ru |e 成就健康未来 |f 曹劲松编著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 广州 |c 华南理工大学出版社 |d 2017.6

• 215 __ |a 59页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第59页)

• 330 __ |a 初乳是人类与其它哺乳动物幼仔生命中的第一份食物，大量科学研究揭示，这种天然安全的食物具有极其复杂的生理功能，而且组分之间存在交叉、协同的功能效应。对此，各种学术著作和研究论文中均采用了大量专业性很强的术语和机制加以分析、阐释与描述，非专业认识很难理解。本书基于现代营养学和食品科学的最新研究成果，使用通俗易懂的语言系统地介绍一种天然产物--初乳的涵义、生理功能及其健康益处。根据不同人群的特点，对妇幼儿童、老年人、亚健康人群、常见现代病病人的实际营养需求进行解读，阐述初乳食用的功能机理。

• 333 __ |a 大众读者。

• 517 1_ |a 成就健康未来 |A cheng jiu jian kang wei lai

• 606 0_ |a 乳牛 |A ru niu |x 初乳 |x 食品营养

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 曹劲松 |A cao jin song |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20170417

• 905 __ |a Wuxilib |d R151.3/179