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• 010 __ |a 978-7-5359-5977-5 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 靠海吃海 |9 kao hai chi hai |e 江洋湖海打造的潮汕味道 |f 郭婉华著 |g 杨眉绘

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2015.01

• 215 __ |a 201页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 寻味广东丛书

• 330 __ |a 全书共分“吃海”、“潮商成就潮菜”、“当代富人筵席”、“乡村筵席”、“平民家宴”、“潮汕人的早餐”、“卤味与甜品”、“独沽一味”等八章，从街头手打牛肉丸，到跻身“舌尖上的中国”银屏走红的鲜香煎蚝烙；从平民家宴中的家常春菜煲，到如帝皇般奢侈的早餐咸杂阵；从乡村宴席里的田头猪脚饭、烧酒鸡，到豪门夜宴中的潮汕冻红蟹、卤鹅头……通过富有质感的文字、夺人眼球的漫画、丰富精彩的边栏图文，为读者呈现一桌用料考究。

• 333 __ |a 美食爱好者

• 461 _0 |1 2001 |a 寻味广东丛书

• 517 1_ |a 江洋湖海打造的潮汕味道 |9 jiang yang hu hai da zao de chao shan wei dao

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 潮州

• 606 0_ |a 饮食

• 690 __ |a TS971.2(265.3) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 郭婉华 |9 guo wan hua |4 著

• 702 _0 |a 杨眉 |9 yang mei |4 绘

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20150104

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150612

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/152