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• 200 1_ |a 现代啤酒工艺技术 |9 xian dai pi jiu gong yi ji shu |f 周广田主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 239页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 啤酒酿酒师系列丛书

• 330 __ |a 本书收入最近二三年出现的新技术、新工艺、新设备、新材料以及质量和企业管理方面的最新知识，从原料、生产到包装对现代啤酒工艺技术进行了系统的介绍。

• 461 _0 |1 2001 |a 啤酒酿酒师系列丛书

• 606 0_ |a 啤酒 |x 酿造

• 690 __ |a TS262.5 |v 4

• 701 _0 |a 周广田 |9 zhou guang tian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SG02 |c 20070829

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