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• 200 1_ |a 粤厨宝典 |9 yue chu bao dian |e 升级版 |i 厨园篇 |b 专著 |f 潘英俊著

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2019.10

• 215 __ |a 445页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书分为水烹章、火烹章、油烹章和气烹章。作者将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、技法要领均付诸文字。

• 333 __ |a 烹饪爱好者

• 606 0_ |a 粤菜 |x 菜谱

• 606 0_ |a 粤菜 |x 烹饪 |x 方法

• 690 __ |a TS972.182.65 |v 5

• 701 _0 |a 潘英俊 |9 pan ying jun |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20191127

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20200609

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.182.65/35