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• 200 1_ |a 餐饮运营实操手册 |A can yin yun ying shi cao shou ce |f 光明, 邹金宏编著

• 210 __ |a 广州 |c 广东经济出版社 |d 2017

• 215 __ |a 187页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共19章，约20余万字，内容从员工手册、餐厅品质管理、服务管理等内容入手，提供了一整套的餐饮运营解决方案。

• 333 __ |a 餐饮业经营管理人员。

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 经营管理 |j 手册

• 690 __ |a F719.3-62 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 光明 |A guang ming |4 编著

• 701 _0 |a 邹金宏 |A zou jin hong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20150511

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20170907

• 905 __ |a Wuxilib |d F719.3/243