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• 200 1_ |a 西餐烹饪 |A xi can peng ren |f 郭亚东编著 |F guo ya dong bian zhu

• 210 __ |a 北京 |c 中国食品出版社 |d 1988.3

• 215 __ |a 289页 |c 彩照 |d 19厘米

• 330 __ |a 本书共分10章,分别就西餐烹调基础理论、原料加工知识,各类菜汤的制作、进食西餐常识和诸多菜例等都有较系统、全面实用的论述和说明。

• 540 1_ |a 西餐 烹饪 |A xi can peng ren

• 606 __ |a 烹调 |y 西方国家

• 690 __ |a TS972.1 |v 3

• 701 _0 |a 郭亚东 |A guo ya dong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19910905

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.1/258