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• 200 1_ |a 名菜精华 |A MING CAI JING HUA |e 中国十大菜系及地方名菜选 |E ZHONG GUO SHI DA CAI XI JI DI FANG MING CAI XUAN |f 周三金编著 |F ZHOU SAN JIN BIAN ZHU

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 1995

• 215 __ |a 309页 |c 彩图 |d 19cm

• 330 __ |a 收名菜238种,介绍每种名菜的历史传说和典故,详述它们的制作方法。

• 606 __ |a 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.1 |v 3

• 701 _0 |a 周三金 |A ZHOU SAN JIN |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19950506

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.1/742