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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 汉法餐饮美食词典 |9 han fa can yin mei shi ci dian |f 孙越著

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 297页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书系江苏省高校哲学社会科学基金项目：“跨文化视角下中国餐饮词汇的法译研究和汉法餐饮词典编纂 ”（2017SJB0265）的成果。共收录饮食相关词条约4300余条，正文部分按拼音顺序排列；文后按谷物、蔬菜、肉禽蛋、野味、水产、水果、零食、调味、饮品、餐厨用具、技法、主食、菜式、老字号、评价、杂项共16大类、90余条小类编制词条索引，在方便查阅的同时也让读者较为系统地了解中国餐饮文化。本书作为专业性工具书（饮食方向），其出版将大大推动中餐文化在法语世界传播，也将方便法语国家友人来华就餐或学习厨艺，并为我国口、笔译工作者涉及餐饮的翻译活动提供有益的参考。

• 606 0_ |a 中式菜肴 |x 词典 |x 汉、法

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 701 _0 |a 孙越 |9 sun yue |4 著

• 801 _0 |a CN |b 91CIP |c 20190624

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20191029

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.11/69