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- 010 __ |a 978-7-5184-2910-3 |d CNY58.00
- 100 __ |a 20201120d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 低糖烘焙 |9 di tang hong bei |b 专著 |f 陈裕智著 |g 杨志雄摄影
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020
- 215 __ |a 151页 |c 彩图 |d 24cm
- 305 __ |a 由中国台湾橘子文化事业有限公司授权出版
- 330 __ |a 本书介绍了50种低糖分、无面粉的烘焙产品的配方、制作方法,包含饼干、蛋糕、吐司、塔派、面包等等。有详细的操作步骤图。本书中所介绍的配方,使用杏仁粉、亚麻籽粉、椰子粉替代面粉,大大减少了烘焙产品中的碳水化合物。
- 701 _0 |a 陈裕智 |9 chen yu zhi |4 著
- 702 _0 |a 杨志雄 |9 yang zhi xiong |f (1976-) |4 摄影
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20201120
- 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20210416
- 905 __ |a Wuxilib |d TS213.2/697