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• 200 1_ |a 苏联现代佳肴烹调艺术 |A SU LIAN XIAN DAI JIA YAO PENG TIAO YI SHU |f 刘来石,孟昭恩编译 |F LIU LAI SHI , MENG ZHAO EN BIAN YI

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 1990.12

• 215 __ |a 174页 |d 19厘米

• 225 2_ |a 实用外国风味菜肴烹饪指南 |e 厨师实用手册 |f 王仁兴,侯开宗主编

• 330 __ |a 本书所介绍的近百种俄式名菜,均为在传统基础上发展而来的现代新款名菜。本书以原料选配、制作特点乃至烹调注意事项,小窍门等方面都详尽予以说明。

• 410 _0 |1 20010 |a 实用外国风味菜肴烹饪指南 |e 厨师实用手册

• 540 1_ |a 佳肴 烹调 |A JIA YAO PENG TIAO

• 606 __ |a 烹饪 |y 苏联

• 606 __ |a 菜谱 |y 苏联

• 690 __ |a TS972.1 |v 3

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 刘来石 |A LIU LAI SHI |4 编译

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• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19910730

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